BRİONİ DIŞBUDAK FİLETO ŞEF BIÇAĞI
BRİONİ ile mutfakta yeni bir başyapıt yaratmanın zamanı geldi.
Fileto Bıçağı, balıkların kemiklerini çıkarmak ve fileto çıkarmak için kullanılan çok ince ve esnek bir bıçaktır. Uzun dar bıçak, bıçağın balığın omurgası boyunca düzgün hareket etmesini sağlar ve balık derisini kolayca çıkarır. İnce, esnek yapısı sayesinde büyük ve kalın bıçakların giremediği bölgelerde rahatlıkla çalışabilmesini en önemli özelliklerindendir.
Ürün boyu toplam 31 cm'dir, sap uzunluğu genel kabul standartlarına uygun olarak 12 cm ve bıçak ağız uzunluğu 18 cm'dir.
Sertlik derecesi 56 HRC'dir. Bu sertlik hem masatla bileme yapmak için uygun hem de uzun süre keskinlik dayanımı için iyi bir sertlik derecesidir.
4116 paslanmaz çelikten üretilen keskin bıçaklarımız paslanmaya karşı dayanıklıdır.
Mükemmel ergonomik tutuşu ve uzun ömürlü saklama standı sayesinde oldukça kullanışlıdır.
Bıçakların yapıları gereği yüksek sıcaklıklarla teması halinde keskinliği veren yapıları bozulmaktadır. Bu nedenle bulaşık makinesinde yıkamanızı tavsiye etmeyip elinizde ılık su ile ve süngerinizin yumuşak tarafıyla yıkamanızı öneririz.
2 yıl garantili çevre ile dost üretim teknolojisine sahip bıçaklarımız mutfaklarınızda yerini almaya hazır!